عندما نتصور تجربة بلد جديد، يميل معظم المسافرين إلى التركيز على الوجهات التي نرغب في رؤيتها أكثر من التركيز على التجارب الثقافية التي يقدمونها. بالطبع، رؤية المواقع التاريخية والجغرافيا المذهلة هي الدافع الرئيسي للكثيرين للسفر، ولكن الحصول على فرصة تجربة كيف يعيش الآخرون الحياة بطرق مختلفة يمكن أن يكون له نفس المعنى.
يوجد في تركيا عدد من التقاليد التي توفر رؤية عميقة لأسلوب الحياة والقيم التي توفر منظورًا مختلفًا للزوار. يجب أيضًا أن تكون المشاركة في بعض هذه الأنشطة الرئيسية مدرجة في قائمة الجرافات الخاصة بتركيا.
وفيما يلي 10 من أهم طقوس الأتراك التي يجب على الأجانب تجربتها:
جرب الفطور التركي:
يعد الانغماس في وجبة إفطار تركية حقيقية، مثل تلك الموجودة في المنازل أو في المطاعم المتخصصة في وجبة الإفطار، تجربة لا بد منها لأي شخص يزور تركيا. في حين أن الفنادق ستقدم نسخة مبسطة، فإن ما أشير إليه هو الفوارق الفخمة التي يتم تقديمها عندما تكون الوجبة هي النجم.
تتكون وجبة الإفطار التركية التقليدية من مجموعة من الأطباق اللذيذة والحلوة مثل الزيتون والطماطم والخيار وأنواع مختلفة من الجبن (مثل بياز بينير والكسار) والمربى والعسل والزبدة والبيض والخبز الطازج. تقدم أماكن مختلفة مرافقات متنوعة مثل السجق التركي، وطبق البيض بالطماطم والفلفل، والعجين المقلي المشار إليه باسم بيشي، والسيميت بقشرة السمسم، ومعجنات البوريك وأكثر من ذلك بكثير. الشيء الوحيد المؤكد هو أنه سيكون مصحوبًا بشرب الشاي التركي الساخن، حتى أن بعض الأماكن توفر أوانيًا فردية لكل طاولة.
يحب الأتراك الاستمتاع بوجبة إفطار طويلة وبطيئة مع العائلة والأصدقاء، وتدل الوجبة على أهمية تناول الطعام معًا وتعرض ذوق تركيا الواسع في الطهي.
تناول الطعام مثل السكان المحليين:
يشتهر المطبخ التركي بالكباب، والأسماك، والمزة، والفطائر، ووجبة الإفطار والبقلاوة، ولكن هناك مجموعة واسعة من النكهات الأخرى التي يجب على الأجانب تجربتها والتي لا يتم تقديمها بانتظام في المواقع السياحية.
لكنني أناشدك البحث عن أماكن الطهي المنزلي (ev yemeği)، وتذوق اليخنة والحساء، وتجربة مشروب الزبادي المملح التقليدي في البلاد عيران ومشروب اللفت المخمر المرير şalgam، وتجربة فضلات طعام الشارع. لن تتمكن فقط من تذوق الأطعمة غير المدرجة في القائمة السياحية المتوقعة، ولكنك ستستمتع أيضًا بتجربة الدفء التركي الحقيقي وكرم الضيافة في هذه الأماكن غير الرسمية والأصلية.
الحمام أو الحمام الحراري:
انغمس في تقاليد عمرها قرون من خلال زيارة الحمام التركي أو الحمام الحراري. في حين أن هذه الممارسة تضاءلت في العقود الأخيرة، فقد كان من المعتاد أن يكون لكل حي حمام تقليدي محلي، وكان النساء والرجال يترددون عليه مع أصدقائهم، مع فتح الحمام للرجال في بعض الأيام وللنساء في أيام أخرى.
عندما تذهب إلى الحمام التركي، ستستمتع بأجواء الحمام الهادئة، والعديد منها تاريخي، وستختبر عملية تنظيف طقسية تتضمن البخار والفرك والاسترخاء. تنعم تركيا أيضًا بعدد من الينابيع الحرارية، التي يحبون ارتيادها معًا في مجموعات. يحتوي العديد منها على مرافق مع حمامات سباحة مشتركة أو فردية للاستمتاع بها.
يمكنك الاستحمام بالطريقة التي حدثت هنا على مر العصور والحصول على تجربة تجديد أصيلة وفريدة من نوعها مع الآخرين.
زيارة الحلاق أو الكوافير:
دلّل نفسك بتجربة العناية التقليدية لدى الحلاق أو مصفف الشعر التركي. يذهب الأتراك بانتظام إلى محل الحلاقة وتصفيف الشعر، وبالنسبة للأجانب الذين يقومون بذلك أيضًا، يمكن أن تصبح إحدى تجاربهم المفضلة.
يشتهر الحلاقون الأتراك برغوة الحلاقة والتدليك والمستحضرات العطرية في أجواء مريحة. إن تصفيفات الشعر هنا في تركيا تعج بالحركة، حيث أن العديد من النساء يأتين لتجفيف شعرهن وتصفيفه أو لإزالة الشعر بالشمع.
إن تصفيف شعرك هنا في تركيا ليس إسرافًا. إنه روتين يومي للعناية بالنفس، يبعث على الشعور بالسعادة والتدليل والمرح، وهو ما نستحقه جميعًا هنا في تركيا، سواء للنساء أو الرجال.
التسكع في حديقة الشاي:
يمكنك الاسترخاء في حديقة الشاي الساحرة، أو “çay bahçesi”، وتذوق المتعة البسيطة المتمثلة في احتساء الشاي (الشاي التركي) بينما تحيط بك المساحات الخضراء المورقة والمناطق المحيطة الهادئة. انخرط في محادثات ممتعة مع الأصدقاء أو السكان المحليين بينما تستمتع بالأجواء الهادئة وتشاهد العالم من حولك.
يحب الأتراك التردد على هذه الأماكن بمفردهم أو في مجموعات. يقدم البعض الشاي والقهوة فقط، بينما يقدم البعض الآخر أيضًا “توست”، وهي كلمة تركية تعني “الجبن المشوي”. سيكون لدى معظمها مجموعة من ألعاب الطاولة، أو يمكنك ببساطة الاستمتاع بالأجواء والاستمتاع بمشاهدة الناس.
احصل على ثروتك اقرأ:
هل تعلم أن القهوة التركية تعمل أيضًا كوعاء لقراءة المستقبل؟ هذا صحيح، يُعتقد أن الرواسب التي تبقى في قاع كل كوب تكشف عن مصير الشارب.
عندما يصل الشخص الذي يشرب القهوة إلى الكمية الأخيرة من السائل ويطحنها في قاع الكوب، فإنه يتمنى أمنية، ويغطي الكوب بالصحن، ويدوره أفقيًا ثلاث مرات. وبعد ذلك، يقلبونها ويضعونها على الطاولة. بمجرد أن يستقر قليلاً، سوف يلتقط العراف الكأس ويقرأ حظك بناءً على الصور التي تتشكل على السطح الداخلي للكوب.
في حين أن البحث عن عراف قد يبدو مهمة صعبة، إلا أنه ليس كذلك. هناك احتمالات كبيرة أنك إذا مررت بعملية صنع الرغبات وتقليب الكأس وتركته مقلوبًا على طاولتك، فقد يعرض عليك شخص ما قراءة ثروتك. وذلك لأن تحديد المعنى من الأساس هو مهارة يمتلكها العديد من الأتراك لأنهم يدركون ما تعنيه الرمزية المختلفة.
سوق المزارعين:
على محمل الجد، لن تختبر تركيا حقًا إذا لم تذهب إلى أسواق مزارعيها. بعد كل شيء، فهو المكان الذي يتم الحصول على معظم طعام البلاد منه، مما يجعله أيضًا أحد الطقوس الأكثر تكرارًا وثباتًا لمعظم الأتراك في جميع أنحاء البلاد.
يوجد في كل حي سوق المزارعين المحليين، المعروف باسم “بازار”، وهي أماكن ملونة وحيوية. يمكنك تذوق وتجربة الفواكه والزيتون والجبن المعروضة هنا، من بين العديد من المأكولات المحلية الأخرى. انغمس في المناظر والأصوات والنكهات النابضة بالحياة أثناء تجولك في الأكشاك المزدحمة المليئة بالفواكه الطازجة والخضروات والأعشاب والتوابل والجبن والزيتون وغيرها من المنتجات المحلية.
تفاعل مع البائعين الودودين، وتذوق المأكولات الموسمية، واستمتع بالأجواء المفعمة بالحيوية لهذه المؤسسة الثقافية. إنها طريقة رائعة للتواصل مع المجتمع المحلي وتجربة تراث الطهي الغني في تركيا.
زيارة مسجد (كامي):
اكتشف الجمال المعماري والروحي للمسجد التركي أو “كامي”. ادخل إلى هذه المساحات المقدسة المزينة بأعمال البلاط المعقدة والخط العربي والقباب المزخرفة. تعجب من الأجواء الهادئة وأنت تراقب المصلين وهم يؤدون الصلاة أو ببساطة خذ لحظة للتأمل الهادئ.
ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن المرأة يجب أن تكون محجبة عند دخول المسجد، ومن الأفضل عدم الذهاب إلى المسجد فقط للزيارة أثناء وقت الصلاة.
اذهب إلى مباراة كرة قدم:
استمتع بتجربة شغف وإثارة كرة القدم التركية من خلال حضور مباراة مباشرة في ملعب محلي. انضم إلى المشجعين المتحمسين وهم يهتفون لفرقهم المفضلة بالهتافات والأعلام واللافتات الملونة. انغمس في أجواء الملعب المفعمة بالحيوية بينما تشاهد الدراما وكثافة المباراة تتكشف أمام عينيك. صدقني، سيكون من الصعب عليك أن تقرر ما تريد مشاهدته – المشجعين أو كرة القدم – ولكن سيكون الانغماس السريع في الثقافة التركية المفعمة بالحيوية والعاطفة.
اصعد على متن قارب:
معظم الوجهات التي يميل الأجانب إلى زيارتها تميل أيضًا إلى التمتع بثقافة القوارب، وإذا كان الأمر كذلك، فإنني أناشدك تجربتها. سواء أكانت رحلة بالعبّارة في إسطنبول أو رحلة بحرية ممتعة على طول مضيق البوسفور، أو رحلة ليوم واحد أو رحلة بحرية زرقاء في المياه الفيروزية لبحر إيجه، فإن ركوب القارب يوفر منظورًا فريدًا للمناظر الطبيعية الخلابة في تركيا والتراث البحري الغني.
