جنون سجق الحمار! بمن يثق المواطن؟
على مدى السنوات القليلة الماضية ، كان هناك تهديد للصحة العامة الأغذية الاحتيالية ولا تزال المشكلة قائمة على الرغم من كل عمليات التفتيش. يبيع الحراس ، الذين يتجاهلون الصحة العامة من أجل الربح ، المنتجات التي تحتوي على لحوم الحمير أو لحوم الدواجن أو لحم الخنزير بدلا من النقانق للمواطنين. في عمليات التفتيش التي أجرتها وزارة الزراعة والغابات في العام الماضي ، تم نشر 110 ماركات من النقانق في جميع أنحاء البلاد طعام تم الكشف عن خيانة أمانته. بينما تم الكشف عن أن هذه المنتجات ، التي تعرض الصحة العامة للخطر بشكل مباشر ، تشمل اللحوم المحظورة مثل الحصان والحمير ولحم الخنزير ، فقد تقرر أيضا أن العديد من المنتجين أضافوا لحوم الدواجن ومخلفاتها وألوان الطعام إلى النقانق لتقليل التكاليف. 65 شركة في أفيون قره حصار ، 14 شركة في قيصري ، 5 شركات في أضنة ، 4 شركات في أنقرة وقونية وسكاريا ، 3 شركات في أكسراي ، 2 شركات في كوتاهيا وباليكسير غش تم نشر ما فعلوه على موقع الوزارة.
عاصمة غش الأفيون
يلفت أفيون كاراهصار ، أحد أشهر مراكز إنتاج النقانق في تركيا ، الانتباه أيضا باعتباره المدينة التي يتم فيها إنتاج النقانق الأكثر غشوشة. في عمليات مراجعة الحسابات التي تجريها الوزارة، وبينما تقرر أن 65 شركة تعمل في أفيون قره حصار كانت تغشر نقانقها، كان من المفهوم أن هذه الشركات تبيع لحوم الدواجن والجلود والمنتجات التي تحتوي على إضافات محظورة للمستهلكين تحت اسم نقانق اللحم البقري.
عار السجق في أضنة
بعد أفيون كاراهيسار ، تعد أضنة واحدة من المدن التي يتم فيها صنع معظم أنواع الغش في النقانق. بينما تقرر أن الجزارين ومنتجي اللحوم العاملين في منطقة يورير أضافوا لحوم الخيول والحمير إلى النقانق ، كشفت القائمة الأخيرة عن المأساة. في الأسابيع الماضية بينما تعرضت 5 شركات مختلفة في أضنة للغش في النقانق ، تم اكتشاف لحوم حيوانية ذات حوافر واحدة في النقانق التي تنتجها شركات مثل Ş.E و E.K.
مادة يعقلي في النقانق
قيصري هي واحدة من المدن التي يتم فيها غش النقانق. بينما تعرضت 14 شركة تعمل في منطقة كوكاسينان لممارسات محظورة في إنتاج النقانق ، كما تم إدراج شركة K.M Gıda في منطقة Melikgazi في القائمة.
“3 ملايين طلب” إلى ALO 174
بينما يستمر المواطنون في إدراك سلامة الأغذية ، يستمر استخدام خط الطعام Alo 174 باهتمام كبير. اعتبارا من 14 فبراير 2009 كان من المفهوم أن خط الطعام Alo 174 قد تم استدعاؤه 3 ملايين و 212 ألف 19 مرة حتى الآن ، و 1 مليون و 141 ألف 157 من هذه التطبيقات تتعلق بإشعارات وشكاوى الطعام. ونظرت الوزارة في 382 796 شكوى وفرضت عقوبات على 877 76 شركة. وفقا لأحدث الإحصائيات ، كان أكبر عدد من الطلبات على خط Alo 174 مرتبطا باللحوم ومنتجات اللحوم. في المرتبة الثانية جاءت الشركات العاملة في إنتاج الحبوب والدقيق ومنتجات المخابز ، وفي المرتبة الثالثة جاءت الشركات العاملة في إنتاج الوجبات الجاهزة. تم تقديم أكبر عدد من الشكاوى الغذائية على أساس المدينة من اسطنبول ب 203 آلاف طلب.
لا تعمى
من ناحية أخرى ، ذكرت أخصائية الطب الباطني الدكتورة أيسا كايا أن المواد المضافة والملونات الغذائية الاصطناعية تنطوي على مخاطر جسيمة ، خاصة بالنسبة للأطفال ، وقالت: “تسبب المنتجات الاحتيالية التسمم الغذائي والمخاطر البكتيرية وكذلك تلف النباتات المعوية والحمض النووي. نظرا لأنه ستكون هناك مخاطر مثل الآثار المسببة للسرطان على الصحة العامة ، فلا ينبغي مقاطعة عمليات التفتيش وعدم السماح للمحتالين بغض الطرف “.
المصدر: الويب الخاص
