أعلنت شركة الأغذية العملاقة فيريرو يوم الثلاثاء عن الإطلاق الوشيك لنسخة نباتية من نوتيلا الشهيرة بالبندق في إيطاليا وفرنسا وبلجيكا، قائلة إن هذه الخطوة جاءت استجابة لأذواق المستهلكين المتغيرة.
وقالت فيريرو في بيان لها إن النوتيلا النباتية لن تحتوي بعد الآن على أي مكونات ألبان، وسيتم استبدالها بالحمص وشراب الأرز.
وقالت الشركة الإيطالية إنه “لم يتم تقديم أي تنازلات” فيما يتعلق بمذاق نوتيلا التي تم إطلاقها قبل 60 عاما ويتم تسويقها في حوالي 170 دولة.
وأضافت أن المنتج الجديد سيصبح متاحا ابتداء من يوم الأربعاء.
وأضافت: “المزيد والمزيد من المستهلكين يختارون تقليل المنتجات الحيوانية أو الاستغناء عنها”.
وقالت شركة فيريرو، التي تمتلك أيضًا العلامات التجارية كيندر وتيك تاك وفيريرو روشيه، إن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يجب أن يكونوا حذرين بشأن تناول النوتيلا النباتية لأنها تُصنع في المصانع حيث تستخدم مكونات الألبان في منتجات أخرى.
إلى جانب شركات الأغذية الأخرى، تعرضت شركة فيريرو لانتقادات لاستخدامها زيت النخيل في صنع النوتيلا، وبالتالي تشجيع إزالة الغابات الاستوائية لإنشاء مزارع زيت النخيل الأحادية.
ومنذ ذلك الحين، أنشأت الشركة سلسلة “منفصلة” لزيت النخيل، والتي تقول إنها تسمح بتتبع زيت النخيل الخاص بها إلى المطاحن، “لضمان أنه لا يأتي من المزارع المعرضة لإزالة الغابات”.
تحتوي النوتيلا التقليدية على السكر وزيت النخيل والبندق والحليب والكاكاو والليسيثين والفانيلين، وفقًا لفيريرو.
يحظى هذا الانتشار بمتابعة كبيرة في جميع أنحاء العالم، حيث أطلقت المدونة الأمريكية سارة روسو في عام 2007 يوم النوتيلا العالمي، الذي يتم الاحتفال به في 5 فبراير من كل عام عندما يشارك المعجبون الصور وأفكار الوصفات.
ومن بين المبادرات المستوحاة من نوتيلا، كان التحدي المتمثل في صنع بيتزا نوتيلا ذات طول قياسي في سيدني في وقت سابق من هذا العام، حيث تمتد لمسافة 100 متر متواصلة (110 ياردة).
