السلطات الصحية الأمريكية تحظر صبغة الطعام الحمراء بسبب مخاوف من خطر الإصابة بالسرطان
أعلنت إدارة الرئيس الأميركي المنتهية ولايته جو بايدن، الأربعاء، فرض حظر على الصبغة الحمراء رقم 3، وهي صبغة غذائية وأدوية مثيرة للجدل مرتبطة بالسرطان لدى الحيوانات.
بعد عقود من ظهور الأدلة العلمية لأول مرة، أصبح Red 3، كما يطلق عليه أيضًا، يستخدم حاليًا في ما يقرب من 3000 منتج غذائي في الولايات المتحدة، وفقًا لمجموعة العمل البيئي غير الربحية.
وجاء في وثيقة من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية نشرت في السجل الفيدرالي يوم الأربعاء: “إن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تلغي الاستخدامات المصرح بها في الأغذية والأدوية المبتلعة لـ FD&C Red No 3 في لوائح الألوان المضافة”.
يأتي القرار في أعقاب التماس قدمه مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI) ومجموعات مناصرة أخرى في نوفمبر 2022، والذي استشهد بـ “شرط ديلاني” – وهو بند ينص على حظر أي مادة مضافة ملونة تظهر أنها تسبب السرطان لدى البشر. أو الحيوانات.
ومن الجدير بالذكر أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قررت في وقت مبكر من عام 1990 أنه يجب حظر Red 3 في مستحضرات التجميل بسبب ارتباطه بسرطان الغدة الدرقية في فئران التجارب.
ومع ذلك، استمر استخدام المادة المضافة في الأطعمة، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى مقاومة صناعة المواد الغذائية. على سبيل المثال، اعتمد مصنعو كرز الماراشينو على Red 3 للحفاظ على اللون الأحمر المميز لمنتجاتهم.
كما أنه موجود في الآلاف من الحلوى والوجبات الخفيفة ومنتجات الفاكهة.
تعد الولايات المتحدة واحدة من آخر الاقتصادات الكبرى التي اتخذت إجراءات بشأن الصبغة. حظر الاتحاد الأوروبي استخدامه في عام 1994، مع تطبيق حظر مماثل في اليابان والصين والمملكة المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا.
وأشاد CSPI بالقرار ووصفه بأنه تأخر، وأعرب عن أمله في أن يؤدي إلى اتخاذ مزيد من الإجراءات ضد المواد الكيميائية الضارة الأخرى في الغذاء.
وقال توماس جاليجان، العالم في CSPI، لوكالة فرانس برس: “إنها لا تضيف أي قيمة غذائية، ولا تحافظ على الطعام، إنها موجودة فقط لجعل الطعام يبدو جميلا”.
“هناك نقاش متزايد عبر الطيف السياسي حول المضافات الغذائية والمواد الكيميائية، وهو ما يعكس الإخفاقات المستمرة من قبل إدارة الغذاء والدواء.”
